Těstovinový salát

8. prosince 2018 v 17:46 | Romča |  Obědy, večeře
Dneska k obědu tento salát vřetena s červenou řepou.
Těstoviny, sůl
2 cibulky, bílý pepř mletý
Olej olivový, zeleninová mražená směs
1 plechovka fazolí bez nálevu
Majonéza, mix čerstvý salát
Ťestoviny uvaříme dle návodu. Osmahneme cibuli, přidáme mraženou směs, fazole, sůl, pepř. Jak změkne zelenina tak uhasíme plamen. Přidáme do směsi uvařené těstoviny, majonézu a mix salátek. Dobře zamícháme a můžeme podávat.
 

Slaný kapustový koláč s rajčaty

6. prosince 2018 v 18:19 | Romča |  Obědy, večeře
Tento koláč je výborný. Dá se dělat i z listového těsta, ale upřímně nejlepší je si těsto udělat :).
Těsto: 200g hladké mouky
100g másla studeného
1 vejce, špetka soli, 4 lžičky vody
Směs: cca 500g listové kapusty na troše olivového oleje podusíme. Přidáme sůl, pepř z mlýnku, trochu muškátového oříšku a cca 4 lžičky bélého vína. Jak to bude poloměkké vypneme.
Nachystáme si do misky směs a to tři vejce rozkvedláme, sůl, pepř, smetana ke šlehání
Vytvarujeme si z těsta koláč, který dáme na formu kde je pečící papír. Pak vydličkou těsto propicháme a naplníme dušenou kapustou, nakrájenou jednou cibulou na proužky a rajčata. Zalijeme vaječnou směsí, osolíme, opepříme a pečeme na 200 cca 30 min.

Brambory, zelený hrášek

6. prosince 2018 v 11:52 | Romča |  Obědy, večeře
Dneska jsem nám připravila tento oběd. Lilianka se po něm mohla utlouc 😊. Miluje hrášek.
Brambory umyjeme a v osolené vodě s trochou kmínu uvaříme. Poté slijeme vodu. Mezitím na troše másla osmahneme jednu cibuli nakrájenou. Přidáme jeden sáček mraženého hrášku, sůl, pepř z mlýnku, trošku podlijeme vodou a jak změkne tak tyčákem rozmixujeme. Brambory s rozmixovaným hráškem jako takový přeliv k bramborám je dobrota. Ještě jsem nám k tomu dala salát:rukola, jedna mrkev nastrouhaná nahrubo, půl šťávy z citrónu, zakáplé vlašským olejem a dýňovým, sůl, pepř z mlýnku. Taková naše dobrá rychlovka😉.
 


Rohlíčky

4. prosince 2018 v 19:11 | Romča |  Pečení
250g špaldové mouky
100g mletých ořechů
1 vajíčko
170g másla
50g moučkového cukru
1 kůra z citrónu
Uděláme těsto, které nejlépe přes noc necháme odležet. Pak pečeme na 180 10-15 min. na pečícím papíře jak začne zlátnout vytahujeme.
Ještě za tepla je obalujeme v moučkovém cukru kde je vanilkový lusk. Pokuď nemáte tak do moučkového cukru přisypeme vanilkový cukr.

Mrkvová polévka s pomerančem

3. prosince 2018 v 15:01 | Romča |  Obědy, večeře
Tuto polévku jsem zkoušela poprvé z knihy Zásaditý doktor. Trošku jsem si upravila polévku a chuťově mě velmi překvapila. Až tak, že si ji asi dáme i na Vánoce 😁.
Doba přípravy cca 30 min.
Suroviny: 2 mrkve, 1 cibule, 1 polévková lžička oleje, 2 kostky rozpušťěného bujónu v horké vodě nebo cca 500 ml vývaru, 2 pomeranče( šťáva a kůra) , troška soli, pepře z mlýnku, tymián, trocha smetany ke šlehání na zjemnění a nebo kysané smetany, může být i trocha muškátového oříšku a trocha strouhaného zázvoru najemno.
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme, nasekáme nahrubo a společně s mrkví zpěníme na oleji. Přidáme vývar a šťávu z pomeranče, necháme projít varem, dochutíme kořením a tymiánem a povaříme 10 minut na mírném ohni se zázvorem, kůrou a s trochou smetany. Rozšleháme v mixéru. Dozdobíme kůrou, můžeme i muškátovým oříškem, smetanou.

Linecké cukroví

25. listopadu 2018 v 18:52 | Romča |  Pečení
Je z toho malé množství tak kdo by toho chtěl více může navíšit množství😊.
Těsto: 2 žloutky
Mouka hladká já použila špaldovou 210g přes síto
70g moučkového cukru přes síto
140g másla přes hrubé struhadlo
1 sáček vanilkového cukru
1 lžíce citronové šťávy a kůra
Těsto necháme přes noc v lednici a na druhý den vyválíme plát a vykrajujeme tvary. Na pečícím papíře pečeme ve vyhřáté troubě 180 cca 7-8 minut. Jak začne zlátnout vytahujeme z trouby. Vychládlé cukroví plníme marmeládou. Já zvolila domácí rybízovou. Kdo chce může pocukrovat moučkovým cukrem a nebo pokapat polevou.

"Kuře" na paprice

25. listopadu 2018 v 17:41 | Romča |  Obědy, večeře
Je to celkem rychlovka jen trvá uvařit cizrnu, ale pokuď se vám s ní nechce dělat můžete koupit v plechovce pak tedy vařit bez nálevu.
Suroviny: 3 cibule
Mletá paprika
Sůl, pepř z mlýnku
Trochu mléka, voda, uvařená cizrna 500g
Cizrnu nejlépe přes noc necháme namočenou ve vodě. Druhý den ji uvaříme ve vodě. Já ji vařila přes hodinu s trochou soli. V hrnci osmahneme cibuli, přidáme trochu sladké papriky, sůl, pepř z mlýnku a podlijeme vodou. Cca 1/3 cizrny rozmixujeme tyčovým mixérem. Budeme to mít na zahuštění a nebudeme pak potřebovat zahušťovat moukou. Zbytek cizrny dáme do hrnce i tu rozmixovanou. Ke konci přidáme ještě trochu mléka a můžeme podávat s uvařenými těstovinami. Cizrna je hodně sytá a taky zdravá.

Česneková polévka

22. listopadu 2018 v 17:56 | Romča |  Obědy, večeře
Česnečka v tomto období je ideální 😊.
Suroviny:2 petržele, 3-4 mrkve nastrouhané najemno
Kostka bujónu bez glutamátu, sůl, pepř
Rozkvedlané 2 vajíčka, 4-5 stroužků česneku
1 cibule, nové koření 5 kuliček, 3 bobkové listy
Petržel, libeček nasekaný
Cibuli osmahneme na oleji a přidáme mrkev, petržel, chvíli restujeme a podlijeme vodou. Přidáme kostku bujónu bez glutamátu, sůl, pepř z mlýnku, nové koření, bobkový list. Ke konci dáme rozkvedlaná vajíčka a chvíli mícháme, přidáme petržel, libeček, prolisovaný česnek.

Muffiny s pomerančovým krémem

18. listopadu 2018 v 19:06 | Romča |  Pečení
Tyto muffiny jsou skvělé, jak pro návštěvu tak pro děti. Těsto po upečení je vláčné a plus k tomu krém no skrátka opravdu není co dodat. Však vyzkoušejte a uvidíte sami😉.
Těsto: 100g čokolády na rozpuštění a 200g čokolády nasekat na kousky
125g másla
170g třtinového cukru
1 vejce
200ml mléka
150g smetany ke šlehání
1 lžička van. esence nebo výškrabat lusk
225g žitné nebo špaldové mouky
1 lžička sody
Krém: 1 smetana ke šlehání, 1smetana fix, 1 kůra a šťáva z pomeranče, 2 lžičky třtinového cukru, ale kdo nechce nemusí být
Rozhodnutíme 100g čokolády s máslem, dáme do misky a postupně přidáme cukr, vejce, mléko, smetanu ke šlehání a vanilku. Pak vmícháme mouku se sodou a nakonec přidáme nasekanou čokoládu na kostičky. Při 190 a 20 min. Pečeme. Jak našleháme krém a jak schládnou muffiny tak naplníme vršek, který dozdobíme nastrouhanou kůrou.
Peču ve formě na muffiny. Je jich 12. A než to dám do formy tak dám do toho ještě právě košíček na muffiny, aby drželi tvar. Mám z toho dohromady cca 32 muffin, ale je lepší na krém ještě místo jedné tak navíc plus půl šlehačky.

Fazolová polévka

17. listopadu 2018 v 15:14 | Romča |  Obědy, večeře
Miluji fazole a v zimě i tuto polévku😊.
3 mrkve
2 petžele
2 plechovky fazolí
Směs petržele a libečku
Sůl, 3 stroužky česneku prolisovanýho
Pepř z mlýnku
Kostka bujónu bez glutamátu
Cibule nakrájená
Cibuli osmahneme na troše oleje, přidáme omytou a nakrajenou petržel a mrkev kdo má může i trošku celeru přidat. Osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dáme kostku bujónu. Jak zelenina začne měkknout přidáme fozele z plechovky a bez šťávy. Přidáme ještě libeček a petrželku, prolisovaný česnek. Dle chuti ještě případně dosolíme, dopepříme.

Kam dál