Obědy, večeře

Cuketky a americké brambory

Včera v 18:07 | Romča
Brambory opláchneme a dáme vařit se šlupkou v osolené vodě. Na pánvi na olivovém oleji uvařené brambory osmahneme s trochou sladké mleté papriky, provesalských bylinek, trochou petrželky, může být i libeček, trocha pepře z mlýnku..
Cuketu omyjeme, nakrájíme na kolečka a na olivovém oleji osmahneme nasekaný česnek a chvíli na to dáme cuketu, osolíme, opepříme. Podlijeme jedním šufánkem vody a pod pokličkou necháme zatáhnout. Ke konci vaření dáme hrst nasekané petrželky a ještě chvíli necháme vařit cca 5 min. Můžeme podávat s okurkovým salátem na jemno nastrouhaný.

Brokolicové řízečky s bramborem

Úterý v 12:14 | Romča
Tohle jídlo je fajn. Mám ráda když nemusím mít smaženou brokolici na pánvi.
Do hrnce dáme vodu a trochu soli. Jak začne voda bublat dáme omytou brokolici do hrnce. Vaříme chvilku cca 5 min. Poté vyndáme a jak trochu schládne obalíme v trojobalu(hladká mouka-použila jsem žitnou, rozkvedlané vajíčko s trochou mléka, strouhanka). Dáme na pečící papír, zakápneme trošku olejem a dáme do vyhřáté trouby na 200 cca 15 až 20 min otáčíme.
Brambory omyjeme, nakrájíme a v osolené vodě uvaříme. Dáme kousek másla a nasekanou petrželku a můžeme podávat.

Svíčková

13. října 2018 v 17:48 | Romča
Není nad svíčkovou. Kdo by ji nemiloval😊.
120g celeru
4 velké petržele
6 mrkví
1 citrón rozpůlený
Troška červeného vína
Cibule, máslo
1 velká sklenice halali
1 pyramida směs koření na svíčkovou
1 smetana ke šlehání
Cibuli osmahneme na másle, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, pyramidu, trošku soli. Smažíme a pak přidáme sklenici halali, podlijeme vodou. Pak přidáme jeden rozpůlený citrón. Vaříme do změknutí. Tyčovým mixérem rozmixujene a ani netřeba zahušťovat. Ještě jednou postavíme na sporák a přidáme jeden kelímek smetany a trochu vína. Podávat můžeme s knedlíkem, testovinami. Já to mám bez přílohy a k tomu nejlepší jsou ještě kompostované brusinky. Kdo chce může to podávat s masem hovězím celý plat to potom se vaří se zeleninou a pak do trouby do změknutí masa. Já moc maso nemusím, ale kdo má rád si to už může poupravit😉. A ještě podle chuti si tu omáčku můžete dosladit třtinovým cukrem.

Salát z červené řepy

12. října 2018 v 15:03 | Romča
Tento salát je výborný a plný vitamínů. Lilianka tento salát zbožňuje.

800g červené řepy
600g jablek
Citrónová šťáva z jednoho citrónu
Vše smícháme a můžeme podávat třeba s bramborem já to podávala s pečenou dýní Hokkaido( rozmarýn a oregáno) a k tomu česnekovo-bazalkový dip😉.

Zapečené těstoviny se špenátem

11. října 2018 v 22:35 | Romča
Zapečené těstoviny se špenátem jsou fajn ;-).
Těstoviny uvaříme dle návodu, ale ne úplně do měkka. Pujdou ještě do trouby. Dáme ještě vařit špenát listový s troškou vody a se 2 prolisovanými česneky a přidáme ještě sůl. Vytáhneme zapékací mísu a na dno položíme trochu špenátu, poté těstoviny a takhle to vrstvíme až do konce. Jak máme navrstveno zalijeme vršek 2 vejci rozkvedlanými s trochou smetany solí, pepřem. Troubu předehřejeme na 180 a dáme zapéct.

Cuketové zelí s knedlíkem

10. října 2018 v 21:57 | Romča
Je to vařené jak na klasické zelí,ale místo toho je tu cuketa nastrouhaná nahrubo. Mě tohle zelíčko chutná více jak to klasické a jinak jsem ho doslazovala třtinovým cukrem, bobkové listy, nové koření, sůl a zásmašku jsem dělala se špaldovou moukou a cibulkou.

Cuketové řízečky s bramborem

10. října 2018 v 21:54 | Romča
Cuketévé řízečky jsou u nás hodně oblíbené :). Podávané jsou s vařenými brambory a osmahlou cibulkou a k tomu salátek :). Může být jen tak a nebo i s kyselosladkým nálevem.
Cuketky omyjeme a nakrájíme na kolečka,osolíme a obalíme v trojobalu (hladká mouka, vajíčko s trochou mléka a solí a strouhanka).

Vaječná omeleta

10. října 2018 v 19:02 | Romča
Vaječná omeleta je váborná na večeři a skvěle zasytí.
3 vajíčka
sůl, pepř z mlýnku
1 větší cibule na kostky nakrájená
troška olivového oleje
pažitka a petrželka nasekaná
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, když začne zlátnout přihodíme vajíčka sůl, pepř. Ještě než se přihodí vajíčka já je v misce rozkvedlám, osolím,opepřím) a přidám nasekanou pažitku a petrželku. Je dokonce i dobrá mražená petrželka. Jak máme udělanou omeletu tak podáváme s pečivem a se zeleninou ;-)

Turečky

10. října 2018 v 9:19 | Romča
Tohle jídlo doma milujeme všichni :D. Vlastně ho máme vzité od naši babičky, která dříve bydlela v Bulharsku. Tyhle turečky jsou super, jen je teda víc člověk u rozpáleného oleje.

Cuketa
Hladká mouka
Sůl
Prolisovaný česnek, nasekaná petržel
Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka a v misce osolíme a necháme odležet, mezitím se cuketa vypotí. Pak už obalujeme v hladké mouce a smažíme na oleji. Je dobré je dávat na papírovou utěrku kvůli omastku. Co jsou turečky osmahnuté tak dáme prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Podáváme na čersvém chlebu a zakápneme octem.

Těstoviny s vajíčkem

9. října 2018 v 12:12 | Romča
Tohle jednoduché jídlo je moc dobré a nejraději si ho dávám se zavařenou řepou.

Těstoviny uvaříme podle návodu a na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli na kostky a jak začne zlátnout přidáme rozkvedlaná vajíčka(cca 8). Osolíme, přidáme pepř z mlýnku a nakonci přimícháme uvařené těstoviny.
Na talíři posypeme nasekanou pažitkou.

Cizrnový salát s avokádem a s pečenou dýní

8. října 2018 v 22:14 | Romča
Poprvé když jsem tohle zkoušela jsem nečekala, že pečená dýně bude tak výborná. Připomíná mi to chuť pečené sladké batáty. I cizrnový salát s avokádem s touhle kombinací na oběd či večeři je velmi chutný a k tomu ještě bazalkový dip k pečené dýni.. No vyzkoušejte sami ;-).
Pečená dýně s bazalkovým dipem: Hokkaido dýni jenom omyjeme, nakrájíme a dáme na pečící papír a můžeme zakápnout troškou olivovým olejem. Dýni posolíme a přidáme trošku sušeného oregána a tymiánu. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 cca 20-30 min. Dip bazalkový: půlka citrónové šťávy, majonéza, bazalka buď čerstvá nasekaná nadrobno a nebo může být i sušená a dva stroužky prolisovaného česneku.
Cizrnový salát s avokádem: Do misky dáme jednu plechovku cizrny bez šťávy (Lidl ta větší), dvě avokáda nakrájíme, zakápneme jedním citrónem, osolíme, přidáme pepř z mlýnku a jednu nakrájenou salátovou okurku. Vše zamícháme a můžeme společně servírovat ;-)

Těstoviny se zeleninovou omáčkou

8. října 2018 v 20:48 | Romča
Tohle jídlo je rychle a moc chutné.
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Omáčka:cibule, sáček lněné semínko mleté vysoký obsah omega3 od Semixu, sůl, pepř z mlýnku, papriky 3 nebo čtyři kapie zelené, jedna větší cuketa, jeden balíček cherry rajčátek, sušená bazalka a oregáno, sezamové semínko.

Osmahneme cibulku, kterou nakrájíme na plátky, přidáme nakrájenou cuketu, papriku, rozpůlené cherry rajčata, osolíme, opepříme, přidáme sezamové semínko, trochu oregána, bazalky, podlijeme vodou a necháme změknout. Pak přidáme podle oka od Semixu mleté lněné semínko s omega3 to nám zahustí i omáčku. Potom už můžeme podávat s těstovinami a já k tomu ještě udělala okurkový salát. Okurku jsem nastrouhala najemno přidala třtinový cukr, trošku osolila, opepřila, ocet a zamíchala.
Všichni jsme si moc pochutnali. Je to výborné právě tím, že tam přidáváme lněné semínko od Semixu.

Fazole podávané s pečivem

8. října 2018 v 15:06 | Romča
Tyhle fazole máme rádi všichni, jsou rychlé a chutné 😉.
1 cibule
sůl, pepř, mletá paprika, olej
3 plechovky fazolí
5 stroužků česneku
6 kuliček nového koření, 4 bobkové listy
2 kořenové petržele, 4 mrkvičky
Mouka na udělání zásmašky může být špaldová nebo hladká
Celerové listí, libeček( může i nemusí být, ale je to s tím lepší)

Osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mrkev a petržel(dávám větší kousky). Přidáme bobkový list, nové koření, sůl, pepř z mlýnku a zaprášíme mletou paprikou. Poté podlijeme vodou a vaříme, aby nám změkla zelenina cca půl hodiny a pak přidáme fazole z plechovky bez šťávy. Mezi tím si můžeme nasekat celerové listí a libeček co dáme do hrnce. Přidáme prolisovaný česnek, necháme ještě chvíli pobublat a můžeme podávat na talíř s čerstvým pečivem. Já mám nejraději k tomu rohlík a talíř sem ještě dozdobila nasekaným libečkem a celerovým listím. Ještě to zbožňuji, že to zakápnu octem.

Pečené papriky s rajčaty

6. října 2018 v 23:05 | Romča
Tohle jídlo doma miluji, je rychlé.
Na plech dáme pečící papír, umyté papriky a rajčata pokuď jsou velké rozpůlíme, trochu osolíme, zakápneme olejem a pečeme na 200 cca 40-50 min a otáčíme cca po půl hodině. Jak je jídlo hotové tak ještě trochu osolíme, dáme prolisovaný česnek, zakápneme octem nebo citrónem. Ozdobíme buď čerstvě nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Jíme s chlebem 😊.

Domácí pizza

6. října 2018 v 21:49 | Romča
Není nad domácí pizzu😉. Kombinovat se dá s čímkoliv. Já nemám ráda sýr tak je tahle bez sýru, ale dceři a snoubenci dělám se sýrem a se šunkou Amálkou.

Těsto: jedno sušené droždí na 500g hladké mouky nebo špaldové, 500g mouky hladké, 5 lžic olivového oleje, 1 lžička soli, troška cukru.
Těsto necháme kynout hodinu.

Vyválíme těsto, které dáme na pečící papír, potřeme olivovým olejem a rajčatovou směsí (prolisovaný česnek cca 2 stroužky, 1 plechovka krájených rajčat, 1 protlak ze sklenice Lidl) a poté plníme čím chceme. Já naplnila nakrájenou cibulí na proužky, nakrájenou paprikou, 1 plechovkou kukuřice, 1 plechovkou červených fazolí.
Pečeme na 180 cca 20 min. Pizzu natírám pak domácím kečupem.

Míchaná vajíčka s pažitkou

6. října 2018 v 20:10 | Romča
Není nad nějakou rychlovku ;-). Nejraději mám míchaná vajíčka pěkně s pažitkou a s bylinkovou solí :).

Míchaná vajíčka s bylinkovou solí, pepř z mlýnku. Podávané na chlebu a posypané pažitkou.
 
 

Reklama